સૌ પ્રથમ ધાણી ને ચાળી લો ત્યારબાદ એક પેનમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મુકી હિંગ, હળદર, મરચું અને મીઠું ઉમેરો. તરત જ ધાણી ઉમેરો. ધીમા થી મીડિયમ તાપે શેકો અને હલાવતા રહો. જરૂર પ્રમાણે બીજો મસાલો ઉમેરવો.

જોઈએ એ પ્રમાણે શેકાઈ જાય એટલે ગેસ પર થી ઉતારી લો. થોડી ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બા માં ભરી લો... હવે આપણે ટેસ્ટી વઘારેલી જુવાર ની ધાણી ને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો...