મગની દાળ અને ચોખા ની ખીચડી જેમ આપણે બનાવીએ છીએ તે જ રીતે બનાવી લો.. મેં લોયા માં છૂટી ખીચડી બનાવી છે

ટામેટા ડુંગળી લસણ ને ઝીણા સમારી લો પાલકને બ્લાંચ કરી તેની પ્યુરી બનાવી લો.

હવે એક કડાઈમાં વઘારનું તેલ મૂકી તેમાં બધા જ આખા મસાલા ઉમેરી તેમાં 1/2લસણની કળી ઝીણી સમારેલી અને ડુંગળી નાખી સાંતળી લો... ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.. ટામેટા ચડી જાય એટલે એમાં પાલક ની પેસ્ટ ઉમેરો અને હલાવો

સ્વાદ મુજબ મીઠુ ઉમેરી બરાબર હલાવી અને તેમાં ખીચડી ઉમેરો.. ખીચડી માં મીઠુ ઉમેરેલું હોઈ છે એટલે એ મુજબ પ્યુરી માં મીઠુ ઉમેરી ચાખી લેવું..

બાકી વધેલી લસણ ની કળી ને વઘાર કરી ને નાખીશું.. ઘી ગરમ કરી અને એમાં લસણ ઉમેરશું.. બ્રાઉન કલર જેવું થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ખીચડી માં વઘાર ઉમેરીશું... લસણ થી આ ખીચડી નો ટેસ્ટ ખૂબ જ સરસ આવે છે...