સૌથી પેલા ખીચડી ને હળદર મીઠું ઉમેરી ને બાફી લેવી.લીલી ડુંગળી,લીલું લસણ,લીલું ટામેટું સમારી લેવું.બ્લાંચ કરેલી પાલક ની ગ્રેવી કરવી. કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી કાજુ સાંતળી.લેવા.,જીરું,હિંગ સાંતળી સૂકી ડુંગળી,આદુમરચા ની પેસ્ટ સાંતળી,લીલી વસ્તુ ઓ ઉમેરવી.

પાલક ગ્રેવી ઉમેરી,હળદર,મીઠું મિક્સ કરી ને ખીચડી એડ કરી 2 મિનિટ ગરમ થવા દહીં ઉતારી લેવું.તૈયાર છે પાલક ખીચડી.દહીં,ડુંગળી, પાપડ સાથે સર્વ કરવી.