250 ગ્રામ ભીંડી ને ગોળ કાપી ને જીરૂ અને હીંગ nakhi ને સૌતે કરી દેવાની

બી જા પેન મા તેલ મૂકી ને પહેલા ડુંગળી અને ત્યાર બાદ ટોમેટો નાખી ને સૌત કરવાનું સૌત્ થઇ જાય પછી તેમાં કાજુ ના ટુકડા ની પેસ્ટ નાખવાની, અને ત્યાર બાદ દહીં ઉમેરવાનું.

બધું સતદાઈ જાય પછી તેમાં લાલ મરચું, હળદર, કિચન કિંગ મસાલો, મીઠું નાખવાનું. (બધો મસાલો સ્વાાનુસાર)

અને બધી ગ્રેવી થઈ જાય પછી તેમાં ભીંડી ઉમેરી દેવાની