ભીંડી ને બરાબર સાફ કપડાં થી લૂછીને સમારી લેશુ

ગેસ પર એક પેન મુકસુ તેમાં તેલ નાખીશું.તેલ બરાબર થાય પછી તેમાં રાઈ નાખ સુ પછી ચપટી હિંગ નાખશું.પછી તેમાં સમારેલા ભીંડી નાખી દેશું.

પછી ધીમે ગેસ પર થવા દેસુ.વચ્ચે વચ્ચે ચલાવતા રેવાનું.પછી આપડે મસાલો બનાવશું તેમાં બધા મસાલા એડ કરીશું અને બેસન નો લોટ નાખશું થોડુ તેલ નાખશું બધું બરાબર મિક્સ કરી સુ અને મસાલા માં લાસ્ટ માં લીંબુ નો રસ એડ કરીશું પછી બધું બરાબર મિક્સ કરીસુ

ભીંડી થોડી ચડી જાય એટલે આ મસાલો તેમાં મિક્સ કરીશું પછી તેને ઢાંકી ને ૩/૪ મિનીટ ચડવા દેશું.પછી આપડે ગેસ બંધ કરી દેશું.