ઇદડા અને કેરી નો રસ (Idada Mango Ras Recipe In Gujarati)

Name: ઇદડા અને કેરી નો રસ (Idada Mango Ras Recipe In Gujarati)
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કિલો કેશર કેરી; 500 ગ્રામ ઈડલી નું ખીરું; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 2-3 ચમચી તેલ; 1 ચમચી રાઈ; 2 ચમચી લીલા ધાણા; ચપટી હીંગ; 1 ચમચી ઇનો; 2 લીલા મરચા સમારેલા

Rekha Vora @rekhavora

ઇદડા અને કેરી નો રસ (Idada Mango Ras Recipe In Gujarati)

Rekha Vora @rekhavora

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

3 વ્યક્તિ

1 કિલોકેશર કેરી
500 ગ્રામઈડલી નું ખીરું
સ્વાદ અનુસારમીઠું
2-3 ચમચીતેલ
1 ચમચીરાઈ
2 ચમચીલીલા ધાણા
ચપટીહીંગ
1 ચમચીઇનો
2લીલા મરચા સમારેલા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

કેરી છોલી સમારી રસ કાઢી ઠંડો કરવા મૂકી દયો
2

ધોકલિયાને ગરમ કરવા મૂકો થાળી ગ્રીસ કરો ખીરામાં મીઠું નાખી હલાવો પછી તેમાં ઇનો ઉમેરો હલાવી થાળીમાં રે ડો પાતળો થર કરવો 10 થી 15 મિનિટ થવા દેવું
3

15 મિનિટ પછી ચેક કરવું થઇ જાય એટલે બહાર કાઢી ઠરવા દેવા તેલ ગરમ કરવા મૂકવું ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખવી રાઈ તતડે એટલે સમારેલા મરચા નાખી હલાવી હિંગ નાખી ગેસ બંધ કરવો
4

ઇદ ડા ની થાળી ઉપર વધાર સ્પ્રેડ કરવો મનગમતા પીસ કરવા ઉપર ધાણા ભભરાવવા તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ઇદડા તથા રસ