સૌ પ્રથમ એક કુકર મા તેલ ગરમ કરી તેમાં અજમો અને લસણ ની કળી નખી ગુવાર નાખી વઘાર કરો હવે તેમાં હળદર, મરચું મીઠું નાખી ને થોડું ૧/૨ ગ્લાસ પાણી નાખી ૪ સિટી વગાડી રસ વાળું શાક તૈયાર કરો

હવે બાઉલ મા લોટ લો તેમાં થોડી હળદર પાઉડર, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર અને તેલ નું મોણ નાખી રોટલી જેવો લોટ બાંધો.
હવે નાના લુવા બનાવી રોટલી વની ને તૈયાર કરો હવે તેને કાચી પાક્કી શેકી લો.

હવે એ શેકેલી રોટલી ને એક સરખા ટુકડા કરી ને રસવાળા શાક મા નાખી ને કુકર બંધ કરી ફરી ૨ સિટી મારી ને ચેક કરી લો. આમ ગુવાર ઢોકળી નું શાક તૈયાર છે. તે