સૌ પ્રથમ ઢોકળાં ના લોટ માં ગરમ પાણી અને છાસ નાખી હલાવી ખીરું બનાવવું સાત થી આઠ કલાક આથો લાવવા માટે ઢાંકી રાખવું

ત્યારબાદ ચપટી હળદર સ્વાદ મુજબ મીઠું આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી હલાવી થાળી માં તેલ લગાવી ખીરું પાથરી ને ઢોકળિયા માં મૂકી ઢોકળાં ઉતારવા

ગરમ ગરમ ઢોકળાં તેલ લસણની ચટણી સાથે ખાવા ની મજા આવે છે વધારીને પણ ખાઇ શકાય છે ચટણી રાબ સાથે પણ ખાવાની મજા આવે છે