સૌ પ્રથમ રવો એક બાઉલ લઈ તેમાં દહીં મિક્સ કરી દો. ૧૦ મિનીટ રેસ્ટ આપી તેમાં પાણી નાખી ખીરું બનાવી ને પાછું ૧૦ મિનીટ માટે ઢાંકી ને સાઈડ માં મુકી દો.જેથી ખીરું સેટ થઈ જાય ઇડલી બનાવવા માટે

હવે એક વઘારિયાં માં ઘી અથવા તો તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે કાજુ ફ્રાય કરી ને કાઢી લો.હવે એમાં જ રાઈ, દાળ, લીમડા નાં પાન, મરચાં અને હિંગ વઘારી ને ખીરા માં ઇનો નાખી ને મિક્સ કરો ખીરું ફટાફટ હલાવી લો

હવે ધોકળીયા માં વરાળથી ૧૦ મિનીટ માટે ઇડલી સ્ટીમ કરી લો

તૈયાર છે ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઇડલી સર્વ કરો કેચપ અને કોપરા નો ચટણી સાથે 👌🏻😋🙏👍👌🏻