શક્કરપારા (Shakkarpara recipe in Gujarati)

Mamta Pandya
Mamta Pandya @mamta_homechef

શક્કરપારા એટલે "મારો મનપસંદ નાસ્તો", જ્યારે પણ જોઉં મારા બાળપણના ટિફિન બોક્સની યાદો તાજી કરી આપે. ❤️

શક્કરપારા, સરળ ઘટકો સાથે બનેલી સરળ નાસ્તાની રેસીપી, આ હળવો નાસ્તો આનંદ સાથે મીઠાશ પણ આપે અને આ નાસ્તો ગળ્યું ખાવાની ઈચ્છાને સંતોષે છે!

તો ચાલો જાણી લો, બિસ્કીટ કરતાં પણ સોફટ અને એક કરતાં વધારે લેયર્સ વાળા, મોંઢામાં મૂકતાં જ ઓગળી જાય તેવા શક્કરપારા બનાવાની રીત..

#EB
#week16
#shakkarpara
#drysnacks
#childhood
#ff3
#week3
#શ્રાવણ
#cookpadgujarati
#cookpadindia

શક્કરપારા (Shakkarpara recipe in Gujarati)

શક્કરપારા એટલે "મારો મનપસંદ નાસ્તો", જ્યારે પણ જોઉં મારા બાળપણના ટિફિન બોક્સની યાદો તાજી કરી આપે. ❤️

શક્કરપારા, સરળ ઘટકો સાથે બનેલી સરળ નાસ્તાની રેસીપી, આ હળવો નાસ્તો આનંદ સાથે મીઠાશ પણ આપે અને આ નાસ્તો ગળ્યું ખાવાની ઈચ્છાને સંતોષે છે!

તો ચાલો જાણી લો, બિસ્કીટ કરતાં પણ સોફટ અને એક કરતાં વધારે લેયર્સ વાળા, મોંઢામાં મૂકતાં જ ઓગળી જાય તેવા શક્કરપારા બનાવાની રીત..

#EB
#week16
#shakkarpara
#drysnacks
#childhood
#ff3
#week3
#શ્રાવણ
#cookpadgujarati
#cookpadindia

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનીટ
3 વ્યક્તિ
  1. ૫૦૦ ગ્રામ - મેંદો
  2. ૧ કપ- દળેલી ખાંડ
  3. ૧/૨ કપ- ઘી
  4. ૧/૨ કપ- દૂધ
  5. જરૂર મુજબ તેલ તળવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનીટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં દૂધ અને દળેલી ખાંડ બંને મિકસ કરી ધીમા તાપે ૨ મિનીટ માટે ગરમ કરી લો. (વધારે ગરમ નથી કરવાનું, નહીં તો તેની ચાસણી બનવા લાગશે)

  2. 2

    હવે, બીજી તપેલીમાં ઘી ને મધ્યમ આંચ પર ૭ થી ૧૦ મિનીટ માટે ગરમ કરી આ ગરમ ઘીને મેંદામાં ઉમેરી લો. પહેલાં ચમચીની મદદથી ત્યારબાદ હાથની વડે ૩ થી ૫ મિનીટ સુધી સારી રીતે મિકસ કરી લો. (આમ કરવાથી મેંદો હલકો બનશે અને શક્કરપારા એટલા જ સોફ્ટ બનશે)

  3. 3

    ત્યારબાદ ગરમ કરેલ ખાંડ અને દૂધનું મિશ્રણ ધીમે ધીમે ઉમેરી કઠણ કણક બાંધી લો. હવે, અડધી કલાક માટે આ કણકને ઢાંકીને રાખો. ત્યારબાદ કણકમાંથી એકસરખા ૪ લૂઆ બનાવીને ૧ સેમી જેટલી જાડી રોટલી વળી તેને ચોરસ કટ કરી એક થાળીમાં કાઢી લો.

  4. 4

    એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી શક્કરપારા ઉમેરી ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહીને સોનેરી થાય ત્યાંસુધી તળી લો. તો તૈયાર છે શક્કરપારા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Mamta Pandya
Mamta Pandya @mamta_homechef
પર
By nature I am cookaholic..Love to try different recepies..Like to present it with unique styles..Kindly share your comments and opinions!!!
વધુ વાંચો

Similar Recipes