સૌપ્રથમ ચોખાને ધોઈ એક તપેલીમાં પાણી રેડી દો.કૂકરના ઢાંકણામાં સિટી કાઢી લેવી.15 મિનિટ ધીમા તાપે ચડવા દો. ગેસ બંધ કરો. હવે તૈયાર છે રાઈસ.

હવે કોબી,ગાજર, કેપ્સીકમ ત્રણ કલર ના ડુંગળી ઉભી સમારી લેવી. મકાઈ ને બાફી લેવી. હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. ફુલ ગેસ પર સાતરવું. પછી તેમાં બધા શાકભાજી નાખી બે મિનિટ સાંતળો.

હવે તેમાં શેજવાન ચટણી, રેડ ચીલી સોસ,સોયા સોસ,વિનેગર, ટામેટા સોસ મીઠું,લાલ મરચું એડ કરી બરાબર હલાવી દો. હવે તેમાં બાફેલા રાઈસ એડ કરી બધુ વેલણથી હળવેથી હલાવી દો. જેથી શાકભાજી અને રાઈસમાં મસાલા મિક્સ થાય.