આખી કોબી નું ભરેલું શાક (Akhi Kobi Bharelu Shak Recipe In Gujarati)

Deepika Parmar
Deepika Parmar @cook_30111179

આ શાક હું મારાં સાસુ પાસે થી શીખી છું.. શિયાળા ની શરૂઆતમાં આવા નાના નાના કોબી બવ મળે છે.. અને ટેસ્ટ મા પણ બવ જ મસ્ત લાગે છે

આખી કોબી નું ભરેલું શાક (Akhi Kobi Bharelu Shak Recipe In Gujarati)

1 કમેન્ટ કરેલ છે

આ શાક હું મારાં સાસુ પાસે થી શીખી છું.. શિયાળા ની શરૂઆતમાં આવા નાના નાના કોબી બવ મળે છે.. અને ટેસ્ટ મા પણ બવ જ મસ્ત લાગે છે

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
2 લોકો
  1. 2 નંગ આખી કોબી
  2. 1 ચમચીવાટેલાં લસણ નો મસાલો
  3. 1 ચમચીહળદર પાઉડર
  4. 3 ચમચી ધાણાજીરું
  5. 1 ચમચી મરચુ પાઉડર
  6. મીઠુ
  7. 2 નંગબાફેલા બટાકા
  8. 1/4 ચમચીરાઈ
  9. 1/2 ચમચી જીરું
  10. 1 નંગટામેટું
  11. લીલું મરચુ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ કોબી અને બટાકા ને બાફી લેવા (બાફવા માટે કોબી ને ઉપર ના ભાગે થી જેમ રીંગણ ના ચાર કાપા કરીએ એવી રીતે કાપા કરી બટાકા ને પણ ચાર ટુકડા મા કાપી તપેલી મા પાણી ભરી એમાં નાખી બાફવા દેવા)

  2. 2

    કુકર મા પણ બાફી શકાય પણ એમાં કોબી બવ વધુ ચડી ના જાય એનું ધ્યાન રાખવું.. ખાલી 2 ક 3'સીટી કરવી

  3. 3

    હવે કોબી ને બફાયા પછી થોડા ઠંડી પાડવા દેવી..

  4. 4

    મસાલો કરવા માટે એક વાટકી મા 3 ચમચી ધાણાજીરું, એક ચમચી હળદર, એક ચમચી મરચુ પાઉડર અને એક ચમચી લસણ નો મસાલો નાખી એક ચમચી તેલ નાખી મસાલો કરી લેવો

  5. 5

    હવે આ મસાલો કોબી મા ભરી દેવો

  6. 6

    પછી વઘાર માટે એક પેન મા 3 ચમચા તેલ લઇ એમાં રાઈ જીરું નાખી થોડો લસણ નો મસાલો નાખી ચડી જાય અટલે કોબી નાખી દેવી

  7. 7

    હવે એમાં ટામેટું લીલું મરચુ નાખી ઢાંકી ને 7 થી 9 મિનિટ સુધી સાંતળવા દેવુ..

  8. 8

    થઇ જાય અટલે ગેસ બંધ કરી સર્વ કરવું...

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Deepika Parmar
Deepika Parmar @cook_30111179
પર

Similar Recipes