સૌપ્રથમ મરચાને ધોઈને કપડા ઉપર કોરા પાડી લો અને તેના ટુકડા કરી લો ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી જીરું રાઈ હિંગ નાખી તતડી જાય ત્યાં સુધી થવા દો પછી તેમાં સમારેલા લીલા મરચા અને મસાલા કરી બરાબર મિક્સ કરી લો અને એક મિનિટ માટે થવા દો ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો

પછી તેમાં લીંબુનો રસ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો આમ કરવાથી મરચા નો ટેસ્ટ બહુ મસ્ત લાગે છે અને મરચાનો કલર પણ એકદમ ગ્રીન રહે છે સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો.