સૌથી પહેલા એક કઢાઇ મા તેલ ગરમ કરી તેમા સમારેલી ડુંગળી નાખી થોડી વાર થવા દો હવે તેમાં આદું લસણ ની પેસ્ટ નાખી હલાવી તેમાં સમારેલા ટામેટા નાખી દો

થોડું મીઠું નાખીને ઢાંકી થવા દો હવે ઠંડું પડે એટલે તેની પેસ્ટ બનાવી લો

હવે બીજી કઢાઇ મા તેલ ગરમ કરી તેમાં લાલ મરચું નાખી પાણી નાખી બનાવેલી પેસ્ટ નાખી બરાબર હલાવી લો

હવે તેમાં બધા મસાલા કરી લો જરૂર લાગે તો પાણી નાખી શકાય

હવે તેમાં બાફેલા વટાણા અને પનીર નાખી બરાબર હલાવી લો હવે સર્વિગ બાઉલમાં મા કાઢી ઉપર થી ધાણા મુકી ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરો