સૌ પ્રથમ પનીરને ધોઈને તેના મનપસંદ સાઈઝ ના ટુકડા કરી લો. એક પેનમાં તેલ મૂકી ગ્રેવીની સામગ્રી સાંતળો....સાઈડ પર ઠંડુ થવા મુકો.

એક મિક્સર જારમાં પલાળેલા કાજુ ની પેસ્ટ બનાવો...એક બાઉલમાં કાઢી એ જ જારમાં ગ્રેવીની સામગ્રી ઉમેરી પેસ્ટ બનાવો...એક પેનમાં બટર મૂકી બનાવેલ બન્ને પેસ્ટને સાંતળો...મસાલા તેમજ મીઠું ઉમેરો...તેમાં પાર બોઈલ લીલા વટાણા તેમજ પનીરના પીસ ઉમેરી બે મિનિટ ઉકાળો...મટર પનીર તૈયાર છે પરાઠા કે નાન સાથે સર્વ કરો.