આમળા નો મુરબ્બો (Amla Murabba Recipe In Gujarati)

Himani Vasavada
Himani Vasavada @himani
શેર કરો

ઘટકો

  1. 400 ગ્રામઆમળા
  2. 400 ગ્રામખાડં
  3. જરૂર મુજબ પાણી
  4. 1તજ નો ટુકડો
  5. 1 ચમચીઇલાયચી પાઉડર
  6. 1 ચમચીમરી પાઉડર
  7. 6-8કેસર ના તાતણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સો પ્રથમ કુકર મા આમળા, પાણી નાખી ને 2 સીટી વગાડી ને બાફી લેવાનું. બફાઇ જાય એટલે આમળા ને કાઢી ને ઠંડુ થવા દો ઠંડુ થઈ જાય પછી આમળા ની પેશીઓ છુટી પાડી દેવી.

  2. 2

    એક કડાઈમાં ખાંડ નાખી ખાંડ ડુબે એટલુ પાણી નાખી ને ખાંડ ઓગળી જાય ઉકળે એટલે તેમાં તજ નો ટુકડો, કેસર ના તાતણા નાખી મિક્સ કરી ને ચાસણી ચિકણી થાય એટલે એમાં આમળા નાખી ને ચાસણી ધટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવાનો

  3. 3

    ત્યારબાદ એક બાઉલમાં કાઢી ને તેમા ઇલાયચી નો ભુકો, મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરો પછી તેને 8-10 કલાક ઢાંકી ને રાખી મુકવાનો. તૈયાર છે આમળા નો મુરબ્બો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Himani Vasavada
પર

Similar Recipes