પાલક ના પાન ને ધોઈ અને કોરા કરી લેવા. ખીરા માટે ની બધી સામગ્રી ભેગી કરી પાણી ઉમેરી ખીરું બનાવી લેવું.

પાલક ના પાન ને ખીરા માં બોળી અને તળી લેવા. સર્વિંગ પ્લેટ માં લઈ તેની ઉપર દહીં મૂકી દેવું.

ત્યારબાદ લસણ ની ચટણી, મીઠી ચટણી, તીખી ચટણી પણ મૂકી દેવી.

તેની ઉપર જીણા સમારેલા ટામેટા અને કાંદા મૂકી બૂંદી,સેવ અને દાડમ ભભરાવી સર્વ કરવું.