સૌથી પહેલા ચોખા ને દાળ રાતે પલાળી ને રાખી સવારે મિક્સર માં પીસી લેવા ખીરું ત્યાર કરવું તેમા ચોખા માં મેથી ના દાણા ઉમેરવા 6થી 7કલાક આથો આવવા દેવો

ચટણી માટે 5કલાક પહેલા ચણા ની દાળ સેકી ને પાણી ઉમેરી પ્લાળવી જયારે ચટણી કરવી હોય ત્યારે 3થી 4વાર ધોઈ લેવી

મિક્સર માં ચણા ની દાળ દાળિયા ની દાળ લસણ કોપરાનું ખમણ ને મીઠું નાખી ને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ક્રશ કરવું ને ચટણી થઈ જાય એટલે તેલ મૂકી રાઈ મૂકી લીમડો ઉમેરી ચટણી વધાર કરવો

ઢોસા ના ખીરા માં આથો આવી જાય એટલે તેમા મીઠું ઉમેરી ને બહુ પાતળું ખીરું નહીં કરવાનું ને લોઢી માં પાથરવાનું તેલ લગાવી ને પછી તેમા ચટણી લગાવવી એક સરખીપછી તેને શાક ને સાંભાર જોડે સર્વ કરો