સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ગાજર 🥕 નુ ખમણ કોબીજ કેપ્સિકમ ડુંગળી ટામેટાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ કોથમીર નાખો અને હલાવો પછી ચીઝ નુ ખમણ નાખો પછી તેમા ઓરેગાનો ચીલી ફ્લેક્સ મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખો ને હલાવો

ત્યારબાદ એક બાજુ મોટા બાઉલમાં પુડલા નુ મિશ્રણ તૈયાર કરો તેમા ચણા નો લોટ રવો નાખો પછી દહીં નાખી ને હલાવો થોડુ પાણી નાખી ને હલાવો પછી તેમાં હીંગ હળદર મરચાં ની ભૂકી અને કોથમીર નાખી ને હલાવો

હવે સેન્ડવીચ 🥪 માટે ગ્રીલ પેન હોય તો એ લો તેને ગેસ પર મૂકી ને તેલ લગાવો પછી જે પુડલા નુ બેટર છે તેમા ડીપ કરી ને પેન ઉપર મુકો પછી તેમા તરત વેજીટેબલ નુ પુરણ બ્રેડ ઉપર મૂકવા નું પછી પુડલા નુ બેટર માંથી ચમચી વડે વેજીટેબલ ઉપર લાઇન કરવા ની જેથી પુરણ ચોટે નહિ ને તવીથા ની મદદ થી બીજી સાઇડ ફેરવવાની એવી જ રીતે બીજી કરી ને તેના ઉપર રાખી ને સેન્ડવીચ ના પીસ કરવાના પછી ચીઝ થી ગાનિૅશ કરો તો તૈયાર છે પુડલા સેન્ડવીચ 🥪