સૌપ્રથમ તુરીયા ની છાલ ઉતારી સમારી લો. બટેટાની પણ છાલ ઉતારી સમારી લો.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી હીંગ ઉમેરી તુરીયા બટાકા વઘારો.

હવે બધાં જ મસાલા ઉમેરી, લસણની ચટણી ઉમેરી મીકસ કરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ચડવા દો.