સૌ પ્રથમ દાળ ને ૩-૪ વાત ધોઈ ૨ કલાક માટે પલાળી રાખો અને તુરીયા ની સ્કિન કાઢી ટુકડા કરી લો અને ડુંગળી ટામેટા ને કાપી લો.

હવે,કુકર માં તેલ લઇ વઘાર ની સામગ્રી તતડાવી ડૂંગળી સાંતળી લો ત્યારબાદ ટામેટા અને આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ ને પણ સાંતળી લો..

હવે તેમાં તુરીયા ના કટકા ઉમેરી બધા મસાલા નાખી 1/2 ગ્લાસ પાણી એડ કરી ઉકળવા આવે એટલે મગની બાફેલી દાળ અને ધાણા એડ કરી તુરીયા ચડે ત્યાં સુધી થવા દો..લાસ્ટ માં કિચન કિંગ મસાલો અને લીંબુ નું પાણી એડ કરી મિક્સ કરી ઢાંકી દો..

તુરીયા અને મગ નું શાક તૈયાર છે..બાઉલમાં કાઢી ધાણા સ્પ્રિંકલ કરી સર્વ કરો.