સૌ પ્રથમ એક પેન માં પાણી મૂકી તેમાં મીઠું નાખી ને પાસ્તા બાફી લેવા...પાસ્તા ને ૮૦% જેટલા બાફવા...ત્યાર બાદ પાસ્તા ને ચારણી માં નિતારી તેના પર ઠંડુ પાણી રેડી દેવું...ત્યાર બાદ ટામેટા ની પ્યુરી બનાવી લેવી અને લસણ તેમજ ડુંગળી ને ઝીણા સમારી લેવા....

ત્યાર બાદ એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં લસણ નાખી તે થોડું બ્રાઉન રંગનું થાય પછી ડુંગળી નાખવી અને કાશ્મીરી મરચા પાઉડર નાખી ૫ મિનિટ સતત હલાવ્યા બાદ તૈયાર કરેલ ટામેટા ની પ્યુરી નાખવી અને કેચપ નાખવો...૧૦ મિનિટ ઉકળવા દેવું...ત્યાર બાદ બાફેલા પાસ્તા નાખી હલાવવું....જરૂર મુજબ પાણી નાખી ૫ મિનિટ ઉકાળી ગરમ ગરમ પાસ્તા ઉપર ખમણેલું ચીઝ અને ઓલિવ નાખી સર્વ કરી શકાય...