બાઉલ મા મેંદો લઈ તેમાં ઉપર મુજબ ની સામગ્રી નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી સેજ નરમ લોટ બાંધી લ્યો.અને ચાર થી છ કલાક ઢાંકી ને રહેવા દયો.

હવે લોટ માંથી લુવા કરી મેડ ના અટામણ માં બોળી રોટલી વણી લ્યો.તવી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે રોટલી ની એક સાઈડ પાણી લગાવી પાણી વાળો ભાગ નીચે ના ભાગ માં રાખો

સેજ થવા લાગે એટલે તવી ઊંધી કરી ગેસ ઉપર થવા દયો સેજ ડાર્ક ગુલાબીથાય એટલે રોટલી ની સાઈડ છુંટી પડે એટલે રોટલી થઈ ગઈ છે.બટર કે ઘી ચોપડી સર્વ કરો.