લોટ ને ચાળી લો ત્યાર બાદ તેમા ખાંડ મીઠું બેકિંગ પાઉડર સોડા નાખી બરાબર મિક્સ કરી દહીં એડ કયવુ ત્યાર બાદ દૂધ થી એકદમ સોફ્ટ ડો તૈયાર કરો હવે તેમા 1 ચમચી બટર નાખી 5 મિનિટ મસળો તેને ઢાંકી ને 1 કલાક રેસ્ટ આપો

ત્યાર બાદ તેના પર કટ કરેલ લસણ કોથમીર કંલોજી નાખી વેલણ ફેરવી દો લોઢી ને ફુલ ગરમ કરો હવે બીજી સાઈડ થી પાણી લગાવી દો પાણી વાળો ભાગ નીચે રાખી ચડવા દો

ત્યાર બાદ તેને એક સાઈડ થી ચડવા દો હવે તેને લોઢી સાથે ઉલ્ટી કરો સ્લો ફલેમ પર કડક કરો હવે બટર લગાવી દો