વેજ પનીર જાલફ્રાજી (Veg Paneer Jalfrezi Recipe In Gujarati)

Name: વેજ પનીર જાલફ્રાજી (Veg Paneer Jalfrezi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 150 ગ્રામ - મિક્સ શાક (લાલ,પીળા,લીલા કેપ્સિકમ, કાંદા, ટામેટું); 100 ગ્રામ - પનીર; 1 ટી સ્પૂન - બટર; 1/8 ટી સ્પૂન - જીરું; 1/2 કપ - ગ્રેવી; 1 ટી સ્પૂન - આદુ લસણની પેસ્ટ; સ્વાદ પ્રમાણે - મીઠું; 1/2 ટી સ્પૂન - હળદર; 1 ટી સ્પૂન - લાલ મરચું; 1.5 ટી સ્પૂન - ધાણાજીરું; 1/4 ટી સ્પૂન - શેકેલા જીરાનો પાઉડર; 1.5 ટી સ્પૂન - ગરમ મસાલો; 1-2 ટી સ્પૂન - કોથમીર; 1/2 ટી સ્પૂન - કસૂરી મેથી; 2 ટી સ્પૂન - છીણેલી ચીઝ (optional)

Jigisha Modi @Jigisha_16

વેજ પનીર જાલફ્રાજી (Veg Paneer Jalfrezi Recipe In Gujarati)

Jigisha Modi @Jigisha_16

સાચવેલ

ઘટકો

150 ગ્રામ- મિક્સ શાક (લાલ,પીળા,લીલા કેપ્સિકમ, કાંદા, ટામેટું)
100 ગ્રામ- પનીર
1 ટી સ્પૂન- બટર
1/8 ટી સ્પૂન- જીરું
1/2 કપ- ગ્રેવી
1 ટી સ્પૂન- આદુ લસણની પેસ્ટ
સ્વાદ પ્રમાણે- મીઠું
1/2 ટી સ્પૂન- હળદર
1 ટી સ્પૂન- લાલ મરચું
1.5 ટી સ્પૂન- ધાણાજીરું
1/4 ટી સ્પૂન- શેકેલા જીરાનો પાઉડર
1.5 ટી સ્પૂન- ગરમ મસાલો
1-2 ટી સ્પૂન- કોથમીર
1/2 ટી સ્પૂન- કસૂરી મેથી
2 ટી સ્પૂન- છીણેલી ચીઝ (optional)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ બધા શાક અને પનીર ને લાંબા સમારો.
2

પેન માં બટર મૂકી તેમાં જીરું,આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરવી. ત્યારબાદ તેમાં બધા શાક અને થોડું પાણી ઉમેરી 2 મિનિટ માટે ઢાંકી ને રાખો.
3

તે પછી ટામેટા ની ગ્રેવી અને બધા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ને 5 મિનિટ માટે ઢાંકી ને રાખો.
4

છેલ્લે તેમાં પનીર,કસૂરી મેથી અને કોથમીર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ચીઝ થી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.