પેલા પનીરના પીસ ઉપર લાલમસાલો ચપટી હળદર ધાણાજીરૂ મીઠું ને એક ચમચી તેલ નાખી દસમિનિટ રાખવુ પછી તવીમા ઘી મુકી ફાય ગોલ્ડ કરવુ એકપેનમા ઘી તેલ ગરમ કરવુ તેમા જીરૂ નેખડા મસાલા નાખી સાંતળવા આદુમરચાની ને લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળવું

ડુંગળી લાંબી સુધારીને નાખવી મીઠું નાખી કલર બદલે એટલે ચણાનોલોટ નાખી સેકવો તેલ છુટુ પડે એટલે દહીં નાખવુ ને હલાવવુ પછી ટામેટાં પ્યુરી નાખવી ને સાંતળવું તેલ છુટુ પડે એટલે જરૂર મુજબ પાણી નાખવુ ને ગરમ થાય એટલે ગોલ્ડન કરેલ પનીરના પીસ નાખવા ઉપર કસુરીમેથી નાખવી એક મિનિટ ઢાંકીને રાખવુ ને ઉપરમલાઈ ને ધાણાભાજી નાખી તૈયાર

ગરમ ગરમ સર્વ કરો