કાચી કટકી કેરી

Hemali Bosmia
Hemali Bosmia @hemali_04

કાચી કટકી કેરી

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧ કિલો કાચી કેસર કેરી
  2. ૧ કિલો ૫૦૦ ગ્રામ ઝીણી ખાંડ
  3. ૧/૨ ચમચી મીઠું
  4. ૧ ચમચી આખું જીરું ટોચેલું
  5. ૧/૨ ચમચી હલ્દી પાવડર
  6. ૩ ચમચી કાશ્મીરી મરચું
  7. ૪ -૫ દાણા તજ -લવિંગ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    કેરીને પાણી થી ધોઈ ને કપડાં થી કોરી કરી લો

  2. 2

    તેની છાલ ઉતારી લો

  3. 3

    કેરી ને બારીક કટકી જેવી સમારી લો

  4. 4

    તેમાં મીઠું,હલ્દી પાવડર અને ખાંડ નાખી ને ખુબ હલાવો

  5. 5

    ઢાંકી ને એક રાત રાખી મુકો

  6. 6

    ખાંડ એકદમ ઓગળી જાય ત્યારબાદ તેને તડકામાં મુકો જે વાસણ હોય તેના પર કોટન કપડું કે ભાત ગાળવાનો જારો કાણા વાળો મુકો

  7. 7

    તડકામાં મુકાયા પછી તેને રોજે ચમચા થી હલાવો

  8. 8

    ૭ થી ૮ દિવસ માં આ કટકી કેરી તૈયાર થઇ જશે

  9. 9

    કટકી કેરી થઇ ગઈ છે તે ચેક કરવા માટે બાઉલ પાણી લઇ ને તેની ચાસણી નું એક ટીપું તેમાં નાખો અને તે પ્રસરે નહિ તો તે તૈયાર થઇ ગઈ છે

  10. 10

    પછી ને તડકા માંથી લઈને તેમાં મરચું,તજ -લવિંગ,ખાંડેલું જીરું નાખી ને બરાબર મિક્સ કરવું

  11. 11

    હવે આ કટકી કેરી તૈયાર છે

  12. 12

    આ રીતે બનાવેલ કટકી કેરી થેપલા,પુરી સાથે ખાવા ની મજાજ કઈ ઓર છે

  13. 13

    આભાર

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Hemali Bosmia
Hemali Bosmia @hemali_04
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes