કાચી કેરી નો મુરબ્બો (Raw Mango Murabbo Recipe In Gujarati)

Jayshree Doshi
Jayshree Doshi @Jayshree171158
Baroda
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
  1. 500 ગ્રામરાજાપૂરી કાચી કેરી
  2. 500 ગ્રામખાંડ
  3. 1તજ નો ટુકડો
  4. 2લવિંગ
  5. 2ઈલાયચી
  6. લાલ મરચું પાઉડર

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ કેરીને પાણીથી ધોઈ એકદમ કોરી કરી લેવી. કેરીની છાલ કાઢી લેવી.

  2. 2

    હવે તેને છીણી ની મદદથી છીણી લેવું. એક મોટા બાઉલમાં છીણ કાઢી લો. ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તેને મિક્સ કરો. બે કલાક માટે રહેવા દો જેથી ખાંડ ઓગળી જાય.

  3. 3

    હવે ગેસ ચાલુ કરી ગેસ ઉપર મૂકો. ગેસ ધીમો રાખો. બરાબર હલાવતા જાવ. ખાંડની ચાસણી બરાબર થઈ જાય એ જોવા માટે મુરબ્બો ચમચીમાં લઈ આંગળી વડે જોઈ લેવું.જો આંગળી માં ચિકાસ લાગે અને ખાંડનું પાણી બળી જાય અને ઘટ થઇ જાય તો સમજવું મુરબ્બો તૈયાર થઈ ગયો છે.

  4. 4

    હવે મુરબ્બો તૈયાર થઈ ગયો છે મુરબ્બો ઠંડો પડે એટલે તેમાં લવિંગ, તજ અને ઈલાયચીનો પાઉડર અને લાલ મરચું પાઉડર નાખી હલાવી. કાચી કેરીના મુરબ્બા ને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ લવિંગ મૂકી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Jayshree Doshi
Jayshree Doshi @Jayshree171158
પર
Baroda
મને નવી નવી વાનગી બનાવવાનો શોખ છે મારી મમ્મી અને મારી સાસુ જે વાનગીઓ બનાવતા હતા તેમની પાસેથી શીખી ને હું પણ બનાવું છું મારા ફેમિલીને એ વાનગીઓ ખૂબ જ ભાવે છે મને વેસ્ટ માંથી પણ બેસ્ટ બનાવવું ખૂબ જ ગમે છે હવે તો કુક પેડ માં થી ઘણું બધું શીખવાનું મળે છે ને મારા ફેમિલી નો ખુબ જ સપોર્ટ મળે છે થેન્ક્યુ કુક પેડ એડમીન
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes