#અથાણાં#જૂનસ્ટારફ્લાવર નું અથાણું ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આમાં ખટાશ નાખવામાં નથી આવી. ફ્રીઝ માં સ્ટોર કરી શકાય છે.

ઉનાળા ની ઋતુ માં આ અથાણું બનાવવા મા આવે છે. આપણે લગભગ કેરી નું તાજુ અથાણું બનાવતા j હોઈએ છે. પણ જ્યારે એના થી કઈ અલગ ટેસ્ટ જોઈએ ત્યારે આ અથાણું બનાવી શકાય છે. આ અથાણું બને ત્યાં સુધી રોજ નું રોજ બનાવવું. વધારે બનાવી શકાય છે અને ફ્રિઝ માં રાખી શકાય છે પણ તિંડોળાં જેટલા કડક રેહ એટલી વધારે મજા આવે છે અથાણું ખાવાની. બાકી ફ્રીઝમાં લાંબા સમય સુધી રહે છે અથાણું.

જલ્દી થી બની જતું અને એકદમ સરળ અથાણું. ઉનાળા ની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. માર્કેટ માં કાચી કેરી પણ દેખાવા લાગી છે. આ અથાણું ફ્રીઝ માં 20-25 દિવસ સુધી સારું રહે છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટારકાચા કરમદા નું ખાટું અથાણું ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. આ અથાણું બનવાની પ્રોસેસ થોડી લાંબી છે. કરમદા ને ૪ -૫ દિવસ સુધી મીઠાં નાં પાણી માં બોળી રાખવાના હોય છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટાર લસણ ની આ ચટણી ઢોકળા સાથે સર્વ કરાય છે. સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ડીપ ફ્રીઝર માં લાંબા સમય સુધી સારી રહે છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટાર

#સ્ટારમિક્સ શાક માં થી બનાવાતું આ અથાણું શિયાળા મા ખાસ બનાવાય છે. સ્વાદિષ્ટ અને અલગ લાગે છે. થોડું થોડું બનાવી તાજુ ખાવાની મજા આવે છે. ફ્રિજ માં સ્ટોર કરવાનું હોય છે.

#અથાણાં પોસ્ટ 11#જૂનસ્ટાર પોસ્ટ 11#અનાનસ અને દ્રાક્ષ નું ખાટુ મીઠુ અથાણું#ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું

#અથાણાં#જૂનસ્ટારઆ અથાણું સ્વાસ્થ્ય ની દૃષ્ટિ એ ખૂબ જ લાભદાયી છે. એમાં તીખાશ કે તેલ નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી. ફક્ત મીઠું અને હળદર ભરી ને જ બનાવવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી એકદમ સરસ રહે છે. કોઈ તડકો પણ આપવાની જરૂર નથી. કહેવાય છે કે આ અથાણું જેટલું જૂનું એટલું સારું. વધારે પ્રમાણ માં બનાવી ને સ્ટોર કરી શકાય છે. આ અથાણું બનતા સમય લાગે છે.

#અથાણાંઘર ઘર માં પ્રખ્યાત અને ભાવતું અથાણું એટલે મેથી ને ચણા નું અથાણું. આ સ્વાદ માં અને દેખાવ માં ખુબજ સરસ લાગે છે. દાળ ભાત, થેપલા ane ખીચડી જોડે ખાવાની ખુબજ મઝા આવે છે.

આ અથાણું બાર મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય અને શાકભાજીના મળે ત્યારે બહુ મજા આવેછે.ઉંધિયા ની ગોટી ની જેમ બને છે,ખુબ ટેસ્ટી લાગેછે.#અથાણાં

#અથાણાં#જૂનસ્ટારશિયાળા માં બનતું આ અથાણું સ્વાસ્થ્ય ની દ્રષ્ટિ એ ખુબ જ સારું રહે છે. બ્લડ ને પ્યોર કરે છે. એન્ટી ઓક્સિડન્ટ નું કામ કરે છે. ટેસ્ટ માં પણ ખૂબ સરસ લાગે છે.

#GA4#Week11#આમળાં આજે સરસ તાજા આમળાં માંથી જલ્દી બની જતું આમળાં નું અથાણું બનાવ્યું છે.તેમાં રેડી બઝારમાંથી મળતો અથાણાં સંભાર નાખી ને જલ્દી ઈન્સ્ટન્ટ અથાણું બનાવ્યું છે. રાત્રે બનાવી ને રાખીને બીજા દિવસે ખાવા માં લઇ શકી એ છીએ. આમ,તો આમળાં આથી ને બનાવ્યાં હોઈ તો અથાણું લાંબા સમય સુધી રહે છે. પણ ઇન્સ્ટન્ટ આમળાં અથાણું આથયા વગર જ બનાવ્યું છે. એટલે 1,કે 2 દિવસ સુધી સારું રહે છે. અને જો ફ્રીઝ માં રાખો તો 1 વીક સુધી સારું રહે.મેં દિવસ ચાલે એટલુ જ અથાણું બનાવ્યું છે. આ અથાણું રોટી,પરોઠા,રોટલા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.

#APR#RB7અથાણાં અને આઇસક્રીમ રેસિપી#cookpadgujarati

#GA4#Week24#garlic.આ અથાણું ભાખરી, થેપલા, મસાલા ની પૂરી સાથે પણ સરસ લાગે છે આ અથાણું ૬ થી ૭ દિવસ સુધી બહાર રાખી શકો છો. પછી ફીઝ મા પણ લાંબો સમય સુધી રહે છે.

#અથાણાં#સ્ટાર

#અથાણાં#જૂનસ્ટારઆ ચટણી હાંડવો કે રોટલા સાથે સર્વ કરાય છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ સ્વાદ છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટાર

#EB અમારા ઘરે આ અથાણું તો બને જ છે બધા ને બહુ જ ભાવે.તે રોટલી ,ભાખરી કે ખીચડી અને પંજાબી વાનગી સાથે પણ સરસ લગે છે.હું ખાટા અથાણાં માટે દેશી કેરી નો ઉપયોગ કરું છું કારણ એમા ખટાશ વધારે હોય છે એટલે અથાણું લાંબો ટાઈમ સુધી સારું રહે છે.

#EB#Week4ગુંદાનું અથાણું એક વરસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

#અથાણાં#જૂનસ્ટારવઢવાણી મરચાનું અથાણું ખૂબજ ટેસ્ટી લાગે છે. વઢવાણી મરચાનું આ અથાણું બનાવવાની રેસિપિ એકદમ સરળ છે આ અથાણું મહિનાઓ સુધી બગડતું પણ નથી.

ચણા, મેથી અને લસણ નું અથાણું એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અથાણું છે જે બનાવવામાં પણ આસાન છે. છીણેલી કેરીનો ઉપયોગ કરવાથી આ અથાણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ અથાણાં ને આખું વર્ષ બહાર રાખવા માટે બરણીમાં અથાણાં ની ઉપર તેલ રહે એ રીતે રાખવું, ફ્રિજ માં રાખવું હોય તો વધારે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી. આ આથાણું પૂરી, પરાઠા, થેપલાં સાથે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.#KR#RB6#cookpadindia#cookpad_gu

કહેવાય છે કે -"અથાણાં વગર ગુજરાતી થાળી અધૂરી" ગુજરાતીઓ ને જુદા- જુદા પ્રકારના અથાણાં ખાવાનો તથા બનાવવાનો શોખ હોય છે. મારા ઘરમાં અલગ અલગ પ્રકારના અથાણાં બનાવાય છે.સિઝન પ્રમાણેના અલગ-અલગ અથાણાં બનતા હોય છે.એમાંય બોરનું અથાણું બોરની સિઝનમાં ખાસ બને છે. એ તાજું-તાજું અથાણું જ (ઈન્સટન્ટ અથાણું ) ખાવાની મજા આવે છે. ફ્રીજમાં એ લગભગ 7-8 દિવસ સુધી સારું રહી શકે છે.#APR

લીંબુ નું અથાણું પરાઠા કે ભાખરી સાથે ખુબ સારું લાગે છે થોડું ખાટું ને થોડું મીઠું ને તેમાં મરચાં ની તીખાશ ...#અથાણાં

#EB#WEEk4અથાણાં તમે ઘણી બધી જાત ના બનાવી શકો છો મેં આજે ચણા મેથી નો ઉપયોગ કરી ને ખુબ હેલ્ધી અથાણું બનાવ્યું છે..

#WK1Winter Kitchenl Challengeલીલાં મરચાં નું અથાણું ને રાઈતા મરચા પણ કહી શકાય છે. આ અથાણું થોડી સામગ્રી થી અને જલ્દી બની જાય તેવું અથાણું છે , આ અથાણું ફ્રીઝ માં બે ત્રણ મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

#goldenapron2ગુજરાતીઓ અથાણાં ખાવાના શોખીન હોય છે, અને ગુજરાતમાં વિવિધ પ્રકારનાં અથાણાં બનાવાય છે જે દેશ-વિદેશમાં એક્ષપોર્ટ થાય છે. આજે હું લીંબુનું અથાણું બનાવતા શીખવીશ જે બનતા એક મહિનાનો સમય લાગશે પણ આમાં કોઈ બાફવાની કે ગરમ કરવાની પ્રોસેસ નથી જેથી લીંબુ ચવ્વડ થશે નહીં અને એકદમ સરસ લાલ ચટક આંગળા ચાટીને ખાઓ એવું અથાણું તૈયાર થશે.