હવે એક કડાઈ માં તેલ લઈ રાઈ જીરું નો વઘાર કરો. ચપટી હિંગ નાખો. લસણ ની ખાંડી ને અધકચરા કરી લો. એ ઉમેરો.સમારેલા ટમેટા નાખો. સરખું હલાવી થવા દો. પછી બાફેલા મગ નાખો. દહીં નું મીક્ષણ નાખી. ધાણાજીરું ને જરૂર લાગે તો પાણી ઉમેરો.

જોઈ તો હોય એટલો રસો રાખી. ગેસ બંધ કરી દો. તો તૈયાર છે રસાવાળા ખાટા મગ. ભાત કે ફુલકા જોડે સર્વ કરો.