સૌથી પહેલાં મગને ધોઈ એક કલાક પલાળી રાખવા ત્યારબાદ કુકરમાં 1-1/2 કપ જેટલું પાણી રેડીને ચપટી મીઠું હળદર નાખી બાફવા મૂકો ત્રણ વ્હીસલ થઈ જાય કુકર ઠંડું થવા દો, એક વાસણમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ-જીરું હિંગ મીઠો લીમડો સમારેલું લસણ, લીલા મરચામૂકી મગ વઘારી દેવા

ત્યારબાદ થોડું પાણી રેડવું તેમાં લીંબુનો રસ ગોળ મીઠું,ધાણાજીરૂ,મરચું,ગરમ મસાલો આદુની પેસ્ટ વગેરે મસાલા કરી દેવા, મગને પાંચેક મિનીટ ઉકળવા દો ત્યારબાદ લીલા ધાણા ભભરાવવા રસાવાળા મગ ખુબ જ સરસ લાગે છે