એક પેન માં તેલ લઇ એમાં આદુ મરચા લસણ સાંતળી લેવા. ત્યારબાદ તેમાં કોબી એન્ડ કેપ્સિકમ નાખી સાંતળવા. તેમાં ખજૂર એન્ડ બાફેલા બટાકા નાખી મિક્સ કરવું.

હવે તેમાં મીઠું મરચું હળદર ગરમ મસાલો એન્ડ લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરવું. છેલ્લે તેમાં ચીઝ નાખી બધું મિક્સ કરી લેવું.

હવે પાઇ બનવા માટે મેંદા ના લોટ માં મીઠું તેલ અને પાણી નાખી રોટી બનાવી લેવી.

હવે તેને પાઇ ના મોઉલ્ડ માં સેટ કરી લેવું. તેમાં બનાવેલું ખજૂર નું સ્ટુફીન્ગ સેટ કરી ઉપર ચીઝ નાખવું.

હવે એજ કનક માંથી રોટી બનાવી તેની સ્ટ્રીપ્સ કાપી રેડી પાઇ ની ઉપર ચેક્સસ બનાવવા.