#north

પનીર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ઘી, તેલ, જીરું, લવિંગ, તજ, તમાલપત્ર, આખા લાલ મરચાં, ઈલાયચી

કોર્નફ્લોર, બેસન, કાળા મરીનો પાઉડર, મરચું પાઉડર, મીઠું, વોટર, -બટાકા, તેલ - શેકીને માટે, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે, મેયોનેઝ

દૂધી, ખાંડ, મિલ્ક, ક્રીમ / મલાઈ, ઇલાયચી, ઘી-

રાજમા, કાજુ, આદુ લસણ ની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાઉડર, કેસર ના તાંતણા, રોઝ વોટર, કેવડા વોટર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું, શેકેલો ચણા નો લોટ, તળેલી ડુંગળી, કોલસા અને 2 થી 3 લવિંગ

ઘઉં નો લોટ, યીસ્ટ, મીઠુ, ઘી /તેલ, ✴️સ્ટફિંગ માટે, બદામ, અખરોટ, મગજતરી ના બી, લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, ચાટ મસાલો

બાજરાનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, બાફેલા બટેટા, અજમો, તેલ, આદુ મરચાની પેસ્ટ, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ,/3 ચમચી દહીં, મીઠુ સ્વાદ મુજબ, કોથમીર

મેંદો, મીઠું સ્વાદ મુજબ, વેજીટેબલ ઘી, અજમો, જીરું, પાણી લોટ બાંધવા માટે, મોટા બટાકા, જીરું, આખા ધાણા, વરિયાળી, પનીર, વટાણા

)૧કપ વધેલી ભાજી, )એક ચમચી ડુંગળી, )એક ચમચી ઝીણી સેવ, )એક ચમચી બટર, ) 3 બ્રેડ, )એક ચમચી કોથમરી

કુલચા બનાવવા માટે, વાટકો મેંદો, 1/2ચમચી દળેલી ખાંડ, મીઠું, 1/4 ચમચી બેકિંગ પાઉડર, દહીં, શરૂઆતમાં 1/2ચમચી અને પછી પડ કરતી વખતે ૨ ચમચી ઘી, સ્ટફિંગ બનાવવા માટે, બાફેલા કાચા કેળા, આદુ મરચાની પેસ્ટ, 1/2ચમચી મરી નો અને ધાણાનો અધકચરો ભૂકો, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

આદુ, સમારેલી લીલા મરચા, ફુદીનાના પાન, કોથમીર, જીરું પાઉડર, મીઠું, કાળા મીઠું, દહીં, બરફના ક્યુબ, પાણી

કાળી અડદ ની દાળ, રાજમા, બટર, તમાલપત્ર, લવિંગ, ઈલાયચી, જીરું, આખું લાલ મરચું, નાના ટુકડા તજ, મધ્યમ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી, મીઠું , લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા

બટાકા, ચીઝ, મેડા, ચોખા નો લોટ, બેસન, લીલી ડુંગળી, મીઠું, / 2tsp લાલ મરચું પાઉડર, / 2tsp લસણ પાઉડર, / 2tsp મિશ્ર herષધિ પકવવાની પ્રક્રિયા, તેલ

૫-૬ ટામેટા, ખાંડ, તજ, મીઠું સ્વાદાનુસાર, અડધી ચમચી મરી પાવડર, પાણી જરૂર મુજબ

નંગ ટમેટાં, તજ, લવિંગ, તીખા નો પાઉડર, નમક સ્વાદ મુજબ, ગોળ, પાણી જરુર મુજબ, લાલ મરચું પાઉડર

નંગ બીટ, ૨૫૦ ગ્રામ ખાંડ, મલાઈ, કટોરી દૂધ, ઈલાયચી પાવડર, ડ્રાયફ્રુટ(કાજુ અને બદામ), સો ગ્રામ ઘી, ટોપરાનું છીણ

૨ કપ બાફેલા નુડલ્સ, ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓલીવ ઓઇલ અથવા રેગ્યુલર ઓઇલ, ૧૦ થી ૧૨ નંગ મશરૂમ કટિંગ કરેલા, ૪ કપ વેજીટેબલ સ્ટોક, ૧ ટામેટું ઝીણું સમારેલુ, ૦.૫ કપ કોબી લાંબી સમારેલી, ૦.૫ કપ ગાજર જીનું સમારેલુ, ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલા કેપ્સિકમ જીના સમારેલા, ૬ થી ૭ કળી લસણ ની ઝીણી સમારેલી, ૧ ટેબલ સ્પૂન જેટલું આદુ ઝીણું સમારેલુ, ૨ તીખા મરચા ઝીણા સમારેલા, ૦.૫ કપ લિલી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી

બટાકા, કાંદા ૨, અડધી વાટકી કોથમીર, અડધી ચમચી મરીનો પાવડર, લાલ મરચું સમારેલું, તેલ જરૂરીયાત તૈયાર છે આલુ ટીક્કા મુજબ

૨ નંગ બાફેલા, વાટકી ખમણેલું કાચું પપૈયું, સંચળ સ્વાદ અનુસાર, શેકેલું જીરું, ત્રણથી, મરચું પાવડર, મરી પાઉડર, પાંચથી છ ચમચી આમલીની ચટણી, જરૂર મુજબ લીંબુ, વાટકા મમરા

વાટકી રાગી નો લોટ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, વાટકી કોબીજ, વાટકી ગાજર, વાટકી પાલક, વાટકી સોયાબીન, મરી પાઉડર, ઘી

વાટકી ઘઉંનો લોટ, અડધી વાટકી ચણાનો લોટ, અડધી વાટકી ડુંગળીની કચુંબર, મરચાની ભૂકી, મીઠું, અડધી વાટકી કોથમીર, અડધી વાટકી બટર, તેલ

૩ બાફેલા બટાટા, ૩,૪ લીલી ડુંગળી, ૨ સુકી ડુંગળી, ૨ સુકા લાલ મરચા, ૧ વાટકી કોથમીર, ૧/૨ ચમચી મીઠું, તળવા માટે તેલ, મરી પાઉડર

બાસમતી ચોખા, તુવેરની દાળ, ડુંગળી, આદુ, કળી લસણ, સીંગદાણા, જીરુ, તમાલપત્ર, લાલ મરચા સુકા, ઇલાયચી, લવિંગ, હળદર

બાફેલા બટાકા, નાની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, નાનું ઝીણું સમારેલું મરચું, ઝીણા સમારેલા ધાણા, તેલ, મીઠું

૧વાટકી નૂડલ્સ, ૨ચમચી સમારેલી કોથમીર, ૩ચમચીગાજર, ૩ચમચી લીલી ડુંગળી અને સફેદ ડુંગળી, ૨લીલા મરચાં, ૧ટૂકડો આદું, ૨ચમચી બીન્સ, ૪ચમચી કોબી, ૨ચમચી કોર્ન ફ્લોર, ૧ચમચી મરી પાવડર, ૧ચમચી લીંબુ નો રસ, ૧ચમચી મશરૂમ (ઓપ્શનલ)

૧ ટામેટું, ૧ ડુંગળી, અડઘું કેપ્સીકમ, ૧ ગાજર, થોડી કોબીજ, ૧ લીલી ડુંગળી, ૧ લીલું મરચું, આદું લસણની પેસ્ટ, વિનેગર ૨ ચમચી,સોયાશોશ૧, નુડડલસ, ૨ ચમચી તેલ, ૧ લિટર. પાણી

લીલા મરચા, અડધી ચમચી આદું ની પેસ્ટ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠુ