હવે એક પેનમાં બટર નાંખી તેમાં લસણ અને આદુ નાખી સાંતળી લો.ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને ૨ મિનિટ સુધી થવા દો.હવે તેમાં ગાજર અને કોબીજ નાખી દો.

બધા શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.ત્યારબાદ તેમાં મીઠું અને મરી પાવડર ઉમેરો.હવે ૩-૪ મિનિટ સુધી થવા દો.હવે ગેસ બંધ કરી દો.સ્ટફિંગ માટે નું મિશ્રણ તૈયાર છે.

હવે બાંધેલા લોટમાંથી લુઆ કરી લો.ત્યારબાદ તેમાંથી નાની પૂરી વણી લો.હવે આ પુરીમાં ૧ ચમચી સ્ટફિંગ મુકી કિનારી થી પેક કરી લો.કોઈ પણ સેપ આપી શકાય.

હવે એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો. એક ચારણીમાં નીચે તેલથી ગ્રીસ કરી તેના પર બનાવેલા મોમોસ મૂકી તેને પર તેલ ગ્રીસ કરી દો.હવે ૮-૧૦ મિનિટ સુધી થવા દો.તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ મોમોસ ચટણી સાથે સર્વ કરો...