એક કડાઈ માં તેલ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી, લસણ, આદુ,નાખી ૨ થી ૩ મિનિટ સાંતળો,ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા નાખી ને સાંતળો, પછી તેમાં મશરૂમ,ગાજર કેપ્સિકમ,તીખા મરચાની કટકી,કોબી,બધું નાખી ને સાંતળો,અને તેમાં સોયાસોસ, મીઠું,કાશ્મીરી લાલ મરચા નો પાવડર,ધાણા જીરું નાખી ને સાંતળીને, તેમાં વેજીટેબલ સ્ટોક નાખો અને અડધી વાટકી પાણી માં કોર્નફ્લોર મિક્સ કરીને નાખો,અને ૪ થી ૫ મિનિટ ઢાંકી ને ઊકાળવુ

સૂપ ઉકળી જય એટલે.તેમાં બાફેલા નુડલ્સ નાખો અને ઉપર થી ધાણાભાજી છાંટી ને પીરસો,તૈયાર છે વેજ થુપ્પા સૂપ

નોંધ,; અસલ માં આ સૂપ માં નોનવેજ પણ પડે છે પણ હું વેજ છું એટલે મેં તેમાં આ નથી નાખ્યું