Shruti Hinsu Chaniyara

૧.૫ વાટકી મિક્સ દાળ • તેલ • રાઈ • લાલ મરચુ પાઉડર • લીલુ મરચું ઝીણું સમારેલું • ગોળ અને એક ચમચી ખાંડ • લીંબુ નો રસ • તજ • લવિંગ • તમાલ પત્ર • સૂકું લાલ મરચું • મીઠો લીમડો ટેસ્ટ પ્રમાણે •

સેકી ને છાલ કાઢી લીધેલા શિંગ દાણા • તેલ • લાલ મરચુ પાઉડર • સીંધવ મીઠું • આમચૂર પાઉડર • દળેલી ખાંડ

બફેલો મકાઈ નો ડોડો • ટામેટું ઝીણું સમારેલું • જીની સમારેલી ડુંગળી • ચાટ મસાલો • લાલ મરચુ પાઉડર • ધાણજીરૂ પાઉડર • લીંબુ નો રસ • ચીઝ

મગ • તેલ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • લસણ પેસ્ટ • ધાણાજીરું પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • હિંગ • ખાંડ • છાશ • રાઈ • જીરૂ • મીઠા લીમડાના પાન •

મગ • લીલાં મરચાં • મસાલા માટે ૨ બાફેલા બટાકા • ડુંગળી • આદુ, મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ • પાણી • તેલ • મીઠું • હળદર • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • મીઠા લીમડાના પાન

મીડિયમ સાઇઝના બટાકા • ચિલ્ડ પાણી • ચાટ મસાલો • કોર્ન ફ્લોર • તેલ

સમારેલા ગલકા • લસણની ની પેસ્ટ • તેલ • લાલ મરચુ પાઉડર • હળદર • મીઠું • ધાણાજીરૂ • રાઈ • જીરૂ • હીંગ

કાચી કેસર કેરી • ખાંડ • મીઠું • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી ઇલાયચી પાઉડર • ૧-૨ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર (optional)

બાફેલા બટાકા નો મસાલો • પૂરી • ઉપર થી સ્પ્રિંકલ કરવા ચાટ મસાલો • લીલાં મરચાં ધાણા અને ફૂદીના ની ગ્રીન ચટણી • ખજૂર આમલીની ચટણી • શીંગ ભુજીયા • આલુ સેવ • ડુંગળી • મોટી વાટકી ગળ્યું દહીં

કાચી કેરી • ખાંડ • ચાટ મસાલો • ફુદીના ના પાન • સંચર પાઉડર • ગ્રીન ફુડ કલર

ભીંડી • તેલ • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • હિંગ • ધાણજીરૂ • રાઈ • જીરૂ

બેસન • દહીં • આઠ-દસ કાળા મરી • મેથીના દાણા • ૩-૪ લવિંગ • ઇલાયચી • તજનો ટુકડો • મીઠા લીમડાના પાન • સુકો ફુદીનો • ખમણેલું આદુ • ૨-૩ લીલા મરચા કાપેલા • આખા સૂકા લાલ મરચા •

બાફેલા ચણા • બાફેલા બટાકા • ફૂદીનો • લીંબુ • જલજીરા અથવા ચાટ મસાલો • ધાણા જીરું • સંચળ • મીઠું • સમારેલા કાંદા • પૂરી નું પેકેટ • જીની સેવ • લીલા ધાણા •

ચણા નો લોટ • તેલ • સોડા એસ • મીઠું • પાણી • તેલ • લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • સફેદ મરી પાઉડર • હળદર

અડદ નો પાપડ • જુવાર નો પાપડ/ ઘઉં નો પાપડ • ઝીણું સમારેલું ટમેટું • જીણું સમારેલો કાંદો • ચાટ મસાલો • બાફેલા ચણા • ૨-૩ ચમચી સેવ • લીંબુ • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ટામેટા ની ગ્રેવી • ડુંગળી ની ગ્રેવી • લસણ ની પેસ્ટ • બેસન • સમારેલી મેથી • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણજીરૂ • 1/2ચમચી હળદર • મીઠું • તેલ • પાણી • સાજી ના ફૂલ •

૨૫૦ દૂધી • ચણાની દાળ • તેલ • અડધી ચમચી હળદર • મીઠા લીમડા ના પાન • લસણ પેસ્ટ • લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરું પાવડર • નિમક • હિંગ • અડધી ચમચી રાઈ • જીરૂ

ઘઉંનો લોટ • બાજરી નો લોટ • સમારેલી મેથી • લસણ, લીલું મરચું, આદુ ની પેસ્ટ • તેલ • લાલ મરચુ પાઉડર • હળદર • ધાણજીરૂ પાઉડર • મીઠું

ચોખા • કેપ્સીકમ,ગાજર,ટામેટા, ફણસી, કાંદા બધું થઈ ને • આદુ મરચા સમારેલા • લીલા વટાણા • નાના બટાકા • બટર • તેલ • મીઠું • કસુરી મેથી • પાઉંભાજી મસાલો • ટોમેટો કેચઅપ • લીલા ધાણા ભાજી

૫૦૦ ગ્રામ ગુલાબ જાંબુ નું મિક્ચર • ૩૦૦ મિલી દૂધ • તેલ તળવા માટે • ૧.૫ કિલો ખાંડ • પાણી • 1/2ચમચી ઇલાયચી પાઉડર