હવે એક કડઈમાં ખાંડ લઈ ખાંડ ડૂબે એના કરતા પણ ઓછું પાણી નાખી ને સતત હલાવતા રહેવું ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારે તેમાં કેરી નો પલ્પ ઉમેરી પાણી નો ભાગ બળી ના જાય ત્યાં સુધી ગેસ પર હલાવતા રહેવું ઠંડુ પડે પછી ચપટી ગ્રીન ફૂડ કલર ઉમેરી એક જાર માં ભરી ફ્રિઝ માં સ્ટોરેજ માટે મૂકી શકાય અને જો તાજુ પીવું હોય તો ૨ ચમચી પલ્પ લઈ ને તેમાં એક ગ્લાસ પાણી નાખી ફૂલ ઠંડુ કરી એન્જોય કરી શકાય છે