સૌપ્રથમ મગને ધોઈ પછી તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી દેવા.

હવે એક વાટકા છાસમાં ધાણાજીરુ પાઉડર અને લાલ મરચું પાઉડર મિક્સ કરી રાખો.

હવે એક કુકરમાં બે ચમચી તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ તથા મીઠા લીમડાના પાન નાખી પેલા લસણની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ સાંતળો પછી ડુંગળી નાખી ફરીથી બે મિનિટ સાતડો. ડુંગળી થોડી ચડી જાય પછી તેમાં પલાળેલા મગ પાણી નિતારીને ઉમેરો. ૨ થી ૪ મિનિટ મગને ચડવા દો હવે સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરો. હવે છેલ્લે તેમાં છાશ ઉમેરી ખાંડ ઉમેરો(જો તમારે છાશ ઓછી પડતી હોય કે પછી ના ઉમેરવી હોય તો તમે મગ ને પલાળેલા પાણી સાથે લઈ શકો છો)