Rinku Patel

-અડદ ની દાળ • - મગ ની દાળ • - આદુ • ૫/૬. - લીલા મરચા • -જીરુ • ૩/૪- મીઠા લીમડા ના પાન • મીઠું સ્વાદાનુસાર • -હીંગ • સંભાર,કોપરા ની ચટણી

અડદ ની દાળ • મગ ની દાળ • -આદુ • -લીલા મરચાં • મીઠું સ્વાદાનુસાર • -હીંગ • -આખુ જીરું • લીલી ચટણી • લાલ મીઠી ચટણી • મોળું દહીં(ખાંડ ભેળવેલુ) • નમકીન બુંદી,દાડમ‌ના દાણા (ઓપશનલ) • ઉપર ભભરાવવા માટે..... સ્વાદાનુસાર.....👇 •

૧૫૦ ગ્રામ-ફેશ સ્ટ્રોબેરી • -ઠંડુ દૂધ • સ્કુપ-વેનીલા આઈસ્ક્રિમ • ૨/૩ ચમચી -ખાંડ

-ઘઉં નો લોટ • -મીઠું • -તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • -છીણેલુ પનીર • ડુંગળી -ઝીણી ‌સમારેલી • કોથમીર -ઝીણી સમારેલી • -કશ કરેલા આદુ મરચાં • મીઠું સ્વાદાનુસાર • -સેન્ડવીચ/ફ્રેન્કી મસાલો • -આમચૂર પાઉડર • -લાલ મરચું (ઓપ્શનલ) •

સોજી • ઓટ્સ પાઉડર • દહીં • -કશ કરેલા આદુ મરચાં • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • -તેલ • - ઈનો • વઘાર માટે તેલ • -રાઈ • -હીંગ • ૩/૪-મોળા લીલા મરચા •

- સમારેલો મેથો • - પાલક • - લીલા ધાણા • - લીલું લસણ • - લીલી ડુંગળી • - મોળા મરચાં ના ટુકડા • - બેસન(જરૂર મુજબ) • - તલ • - હીંગ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૧/૮ ચમચી -અજમો • ૧/૮ ચમચી-હળદર •

કીલો -બી વીના નું ખજુર • ૫૦ ગ્રામ-ગુદર • ૫૦ગામ-બદામ • ૫૦ ગ્રામ-કાજુ • ૫૦ગામ-અખરોટ • ૫૦ગામ-પીસતા • ૨ચમચા-સુકા કોપરાનું છીણ • ૫૦ ગ્રામ-ખસખસ • -સૂઠ • -ઇલાયચી પાઉડર • ૪/૬ ચમચી -શુધધ ઘી

કપ જુવાર નો જીણો લોટ • કપ બાજરી નો લોટ • કપ દહીં • કપ મેથી ની ભાજી • કપ લીલુ લસણ • કપ લીલા ધાણા • કપ લીલો કાદો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • -લીલા મરચાં • -હળદર • ૧ ચમચી-ધાણાજીરૂ • -મરી પાઉડર •

- મકાઈ (પીળી)નો લોટ • કપ- ગરમ પાણી • -મીઠું • સરસવ ની ભાજી • પાલક • મેથી ની ભાજી • બથુઆ ની ભાજી • કપ-ઉકળતુ પાણી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૪/૫ - લીલા મરચા • - આદુ • -ધાણાજીરૂ •

૨૫૦ ગ્રામ-સુરતી પાપડી ના દાણા • પાલક(ઓપ્શનલ) • કોથમીર • લીલું લસણ • ૫/૭- લીલાં મરચાં • આદુ • લીલી હળદર • ૮/૧૦ કળી લસણ • ઉધીયા મસાલા/ગરમ.મસાલા • હલદી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ખાંડ •

૪૦૦ ગ્રામ લીલી તુવેર ના દાણા • કપ-કોથમીર • ૧/૨ કપ લીલુ લસણ • ૬-૭ લીલા મરચા • ૧ ટુકડો આદુ • ૮-૧૦ કળી લસણ • ૧ ચમચો તલ • ૭-૮ કાજુ ના ટુકડા • ૧ચમચી-કિસમીસ • કપ-નાળીયેર નું છીણ • ચમચી-જીરુ • ૧ ચમચી વરિયાળી •

- મેથી ની ભાજી • - લીલાં વટાણા ૧-કાદો • ૨- લીલાં મરચાં • -આદુ લસણ ની પેસ્ટ • ૩/૪ -કાજુ • -મગજતરી ના બીજ • -ખસખસ • ૨-નાની ઇલાયચી • તજ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • -ધાણાજીરૂ • -ગરમ મસાલો •

૨.૫ કપ- મેંદો • મોટી ચમચી- તેલ • અજમો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • કીલો-બટાકા • લીલાં મસાલા ની સામગ્રી • કપ-લીલા ધાણા • -ફુદીનો • ૨/૩-લીલા મરચા • - આદુ • -વરીયાળી • -આખા સુકા ધાણા •

ઝૂડી પાલક • ૬/૭ કળી - લસણ • કાંદો • લીલા મરચા(ઓપ્શનલ) • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ઓલીવ ઓઇલ/બટર/કોઇ પણ તેલ • તજ

કપ- બોઇલ કરેલી મેકો્ની • ૧ નાનુ બટાકુ • ૧/૨ કેપ્સિકમ • ૧ નાનો ટુકડો ગાજર • ૩-૪ ફણસી • ૧ નાનો ટુકડો આદુ • ૪-૫ કળી લસણ • ૧/૨ કપ- રેડ પાસ્તા સોસ • ૧/૨ કપ- વ્હાઇટ સોસ • ૨ ચમચી-કેચઅપ • ૨ ચમચી-ઓલીવ ઓઇલ(ના હોય તે કોઇ પણ કુકીંગ ઓઇલ) • ૧/૨ કપ- પો્સેસ્ડ ચીઝ •

- વધેલું આલુ મટર નું શાક • બીટ • ૧ ગાજર • ૧ ટામેટાં • ૩- કાંદા • ૨-ટામેટા • ૧/૨ કેપ્સીકમ • ૧ ચમચી તેલ • ૫૦ ગ્રામ બટર • મીઠુ સ્વાદાનુસાર • ૧ ચમચી કસુરી મેથી • ૨ ચમચી પાવભાજી મસાલો •

પનીર • મીલ્ક પાઉડર • -પાઉડર ખાંડ • - કાજુ પાઉડર • ગુલાબ ની સુકી પાંદડી • - પીસ્તા ની કતરણ • - ટીપા કેસર(રસમલાઈ) એસેન્સ ના ટીપા • ઘી

૨ લીટર- ફુલ ફેટ દૂધ • ૧ કિલો- સીતાફળ નો ગર • ૧ ચમચી- ઇલાયચી પાઉડર • બદામ પીસ્તા ની કતરણ- જરુર મુજબ • ૧/૨ કપ- ખાંડ(ટેસ્ટ મુજબ)

૧/૨ કપ લીલા મગ • ૧ ચમચી આખા અડદ • ૧ ચમચી સફેદ વટાણા • ૧ ચમચી સુકા તુવર • ૧ ચમચી દેશી ચણા • ૩/૪ ચમચી કાબુલી ચણા • ૩/૪ ચમચી રાજમા • લીલા તીખા મરચા જરૂર મુજબ • ૧/૨ ટુકડો આદુ • મીઠુ સ્વાદાનુસાર • દૂધ/દહીં • સીંગતેલ જરુર મુજબ •

૫૦૦ મિલી - ગાય નું દૂધ • ૧/૨ કપ વમીઁસેલી સેવ • ૧/૪ કપ ખાંડ • ૪ નંગ બદામ • ૫/૬ નંગ પીસ્તા • ૪ નંગ કાજુ • ૧/૨ ચમચી ઇલાયચી પાઉડર • ૧/૨ ચમચી ઘી • ૬-૭ તાંતણા કેસર