सबसे पहले आलू काट कर फ्राई करें और अलग रखें अब पैन में लिखे अनुपात में प्याज लम्बे कट करके मिडियम गोल्डन ब्राउन करें ठंडा होने पर पीस लें अलग रखें ।

अब कराई में रिफाइन्ड ऑयल मीडियम गरम करें ३ लोंग, १ टुकड़ा दाल चीनी, ५से ६ काली मिर्च के दाने डालें, लाल मिर्च पाउडर, सूखा धनिया पाउडर डालकर मिक्स करें फिर प्याज का पेस्ट डालें चलाते रहें २ मिनिट तक पकने दें फिर टमाटर पेस्ट डालें, अदरक लहसुन पेस्ट डालें भूने फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर ढक्क कर पकने दें जब धी अलग होने लगे तब भीगी सोयाबीन निचोड़ कर डालें तले आलू डालें मिक्स करें। साथ ही मैगी मसाला डालें ।

जरूरत अनुसार पानी डालें ढक्क कर पकाएं १ उबाल आने पर इसमें कटी हरी मिर्च डालें गरम मसाला, कसूरी मेथी, नमक डालें मिक्स करें नमक मिर्च चेक कर लें और गरमा गरम सर्व करें तैयार है आपके आलू सोयाबीन कड़ाही मसाला।😋👌