कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में बटर १ चम्मच डालें और पनीर क्यूब को शेलो फ्राई करें और प्लेट में निकालें ।
- 2
अब उसी पैन में १ चम्मच बटर डालें अब मक्खाना रोस्ट करें और अलग रखें
- 3
अब पैन में १ चम्मच बटर डालें १ चम्मच देसी धी डालकर गरम करें अब इसमें सोफं, जीरा, काली मिर्च के दाने, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, दाल चीनी, थोड़ा भून लें फिर कटे प्याज डालकर अच्छी तरह भूने हल्के ब्राउन होने पर टमाटर डालें साथ ही अदरक लहसुन डालें और खरबूजे के बीज या ८ से १० काजू डालें और १ कप पानी डालें अब ढक्क कर ५ मिनिट तक पकने दें फिर नमक डालें सबको मिक्स करें और गैस बन्द करके ठंडा होने दें ।
- 4
अब ग्राइन्ड करें । दूसरी तरफ पैन में धी गरम करें तेज पत्ता डालें लाल मिर्च पाउडर स्वादनुसार डालें, हल्दी पाउडर डालें फिर थोड़ा बटर डालें अब ग्राइन्ड किया मसाला डालें मिक्स करें और ५ मिनिट तक ढक्क कर पकाएं फिर इसमें रोस्ट मक्खाना, पनीर डालकर मिक्स करें चीनी डाले जरूरत अनुसार थोड़ा पानी डालें ग्रेवी गाढ़ी रखें १० मिनिट ढक्क कर पकाएं जब मक्खाना नरम हो जाए तब उपर से गरम मसाला डालें नमक मिर्च चेक कर लें अब उपर से फ्रेश क्रीम या बटर डालें और गरमा गरम सर्व करें तैयार मक्खनी पनीर मक्खाना 😋👌🙏
कुकस्नैपस
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