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सामग्री

18-20 mins
4 सर्विंग
  1. 1 कपसोयाबीन चंगस भीगी हुई
  2. 1/2 कपचना दाल भीगी हुई
  3. 1/2 छोटासूखा नारियल
  4. 2-3हरी मिर्च
  5. 1/3 कपहरा धनिया मोटा कटा
  6. 1बड़ा प्याज़ बारीक कटा
  7. 5-6कढ़ी पत्ता
  8. 1 बड़ा चम्मचहरी धनिया बारीक कटी
  9. 1/2 टेबल स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
  10. 1 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  11. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
  14. 2 टेबल स्पूनतेल
  15. नमक स्वादानुसार
  16. पानी आवश्कता अनुसार

कुकिंग निर्देश

18-20 mins
  1. 1

    सूखे नारियल को गैस काला होने तक पर भून कर बारीक बारीक काट लें।

  2. 2

    भुना कटा नारियल,1/3कप हरी धनिया, हरी मिर्च को मिक्सर ग्राइंडर में डाल कर बारीक पेस्ट बना ले।

  3. 3

    कड़ाई में तेल गरम करें बारीक कटी प्याज़ डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

  4. 4

    कड़ी पत्ता अदरक लहसुन का पेस्ट डाल सुनहरा होने तक भून लें।

  5. 5

    हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और पिसा हुआ नारियल का मसाला 2टेबल स्पून पानी डाल कर 1मिनट के लिए मसाले को भूने।

  6. 6

    भीगी हुई चना डाल और सोयाबीन डक कर मिक्स करे ।

  7. 7

    1-2 मिनट भूने फिर आवश्कता अनुसार गरम पानी स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स करे और ढक कर लगभग15-16मिनट के लिए पका ले।

  8. 8

    15मिनट के बाद डाल को चेक कर ले डाल के पकने पर गरम मसाला डाल कर मिक्स करे और 2मिनट और पका ले।

  9. 9

    गैस बन्द कर दे सर्विंग बाउल में निकाल ले बारीक कटे हरी धनिया से गार्निश करके गरम गरम चावल रोटी या भाकरी के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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