कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटौरी मे सूजी और दहीं को मिला लीजिए, जरुरत पडने पर पानी डालीये. उसे 1/2 घंटे तक भीगो के रखीए. बेटर को तीन भागो में अलग कर लीजिए. (3 चमच)
- 2
3 चमच बेटर को अलग कर लीजिए, उसमें हरी चटनी, तेल,नमक ओर मीठा सोडा डाल कर मीला लीजिए. कटोरी में तेल लगा लीजिए. तैयार कीया हुआ बेटर एस में डालीऐ.कटौरी को स्टीमर मैं रखे 10 मिनट तक.
- 3
2 बेटर में नमक, तेल ओर सोडा डाल कर मीला लीजिऐ.ऐस बेटर को हरे बेटर के पर डाल दीजिए जो स्टीम हो चूका है. ऐसे स्टीम होने दे.10 मिनट के लिए.
- 4
तीसरे बेटर में चुकंदर का रस, नमक, रेड चिली सोस,तेल,ओर चुटकी भर सोडा डाल कर मीला लीजिए.उसको सफेद बेटर पर डाल दीजिए जो स्टीम हो चूका है. उसे 10 मिनट तक स्टीम कीजिए.
- 5
ऐक पेन में तेल डालीऐ, सरसौ ओर तील डाल कर तडका तैयार कर लीजिए,उसे स्टीम ढोकला पर फैला लीजिए.
- 6
तीरंगी सूजी ढोकला तैयार है.
कुकस्नैपस
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