डबल डेकर सैंडविच पकोडा
डबल डेकर सैंडविच पकोडा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम बेसन का घोल रेडी करेंगे, इसके लिए एक गहरे बर्तन में बेसन, तेल, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, अजवाइन लेंगे और थोड़ा थोड़ा पानी लेकर घोल रेडी करेंगे. घोल बहुत पतला नहीं होना चाहिए, इसका घोल आलू पकोड़े के घोल जैसा होना चाहिए.
- 2
अब आलू का मसाला रेडी करेंगे, इसके लिए एक बर्तन में मेश किया हुआ पनीर, आलू मेष किया हुआ, बारीक कटा हुआ प्याज़, बारीक कटा हरा धनिया, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक स्वादानुसार डालेंगे और मसाला रेडी कर लेंगे.
- 3
अब नारियल और मूँग फल्ली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में 1/2 छोटी चम्मच तेल डालेंगे फीर मूँग फल्ली दाना भूंजे फीर इसमे लेहसुन और नारियल का चूरा डाल कर सेक ले. लास्ट मै खड़ी मिर्च डाल कर सके. जब ये सब सुनहारे हो जाए तब इन्हे थोड़ा ठंडा होने दें फीर पीस लें.
- 4
अब ब्रेड स्लाइस ले और इन्हे गोल कट कर ले. सारी 9 ब्रेड को.
- 5
अब हम एक ब्रेड के गोल स्लाइस मै आलू, पनीर मसाला लगाएंगे, फीर दूसरी ब्रेड स्लाइस मै नारियल मूँग फल्ली की चटनी लगाएंगे, और अब इनको एक के ऊपर एक रखेंगे और तीसरी ब्रेड स्लाइस को इनके ऊपर रख कर थोड़ा प्रेस करेंगे.
- 6
ऐसे हम तीन बांच रेडी कर लेंगे. और इन्हे हम बेसन का घोल जो हमने पहले स्टेप मै बनाया है उसमे डीप करेगे और गरम तेल की कढाई मै सुनहारे लाल रंग होने तक तालेंगे. जब ये आचे सुनहारे हो जाए तब इन्हे लाल चटनी के साथ सर्व करें.
- 7
ये खाने मैं स्वादिष्ट और क्रिस्प है. और इसमे बहुत अलग फ्लेवर है जो बड़ो और बच्चो दोनों को पसंद आएंगे.जरूर बनाए और गर्म गर्म सर्व करें.
- 8
कुकस्नैपस
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