एगलेस पम्पकिन केक (बिना अंडे का कद्दू का केक)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कुकर मे नमक डाल कर फैला दे फिर ढक कर मिडियम धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करे।(कुकर के ढक्कन की शीटी और रबड़ निकाल ले)
- 2
एक केक टिन मे थोड़ा सा बटर लगा कर चिकना कर ले फिर 1 टेबल स्पून मैदा डाल कर सभी तरस फैला दे और एक्सट्रा मैदे को झाड़ दे हमारा केक बेक करने के लिए बर्तन तैयार है।
- 3
एक बाउल मे बटर और चीनी डाल कर अच्छी तरह फेट ले चिकना पेस्ट बना ले।
- 4
दही और कंडेन्स मिल्क डाल कर 2-3 मिनट फेट ले ।
- 5
कद्दू की प्यूरी और वैनीला ऐसेन्स डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे।
- 6
अब एक छलनी मे मैदा,बेंकिग पाउडर,बेकिंग सोडा,नमक डाल दे और छान कर डाल दे।
- 7
सभी सामग्री को कट एंड फोल्ड मेथड से मिक्स करे और एक गाढ़ा बेटर बना ले।
- 8
तैयार केक के बेटर को केक टिन मे डाल देऔर हल्का सा थपथपा ले फिर टूटी फ्रूटी और कलर शूगर स्टार डाल दे।
- 9
अब प्रीहीट कुकर मे एक रिंग या जाली रख दे और फिर केक टिन को प्रीहीट कुकर मे रख दे और ढक कर 30-35 मिनट के लिए धीमी आंच पर बेक करे।
- 10
30 मिनट के बाद कुकर का ढक्कन खोल कर केक मे टूथपिक डाल कर से चेक करे यदि टूथपिक साफ निकले तो हमारा केक तैयार है गैस बंद कर दे ।
- 11
थोड़ा ठंडा होने पर केक को टिन से निकाल ले।
- 12
जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए फिर कट कर सर्व करे।
- 13
हमारा रूई जैसा नरम कद्दू का केक तैयार है ।
- 14
पम्पकिन केक(कद्दू केक) तैयार है।
कुकस्नैपस
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