रॉ बनाना पोहा इन स्पेनिच टार्ट
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढाई में पालक ओर पानी डालकर बॉईल करेंगे फिर ठंडे पानी से ब्लांच करके अलग निकाल देंगे।ओर मिक्ससर जार में डालकर प्यूरी बना लेंगे।
- 2
अब एक बाउल में मैदा, नमक, पालक प्यूरी, अजवायन, तेल और जरूरत अनुसार पानी डालकर आटा गूथ लेंगे।
- 3
अब आटे से एक छोटी लोइ लेकर गोल रोटी बना लेंगे।और रोटी को टार्ट मोल्ड में डाल कर टार्ट शेप देंगे
- 4
टार्ट को 180℃ पर 15 से 20 मिनट तक बेक करेंगे। टार्ट बेक होने पर उसे बाहर निकाल देंगे ।
- 5
. अब कच्चे केले को छोटे पीस में काटकर (छिलके सहित) पानी मे 5 से 7 मिनट आधा पकने तक उबालेंगे ।
- 6
अब पानी से निकालकर ठंडा करेंगे। और छिलका निकालकर कदूकस कर लेंगे। (बीच का काला हिस्सा निकाल देंगे।)
- 7
एक नॉनस्टिक पैन में जीरा रोस्ट करेंगे। फिर उसमे कटा ड्राई फ्रूट ओर मुंगफली डालकर डालकर रोस्ट करेंगे। अब हरीमिर्च,नमक, लाल मिर्च शक्कर पाउडर, डालकर मिक्स करेंगे।
- 8
अब कदूकस कच्चे केले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। और ढक्कन लगाकर 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने देंगे।
- 9
अब गैस बंद करके धनिया पत्ती ओर निम्बू रस डालकर एक प्लेट में निकाल देंगे।
- 10
अब कच्चे केले के पोहे को पालक टार्ट में भरकर अनार दाना, धनिया पत्ती, फलहारी नमकीन ओर केले की चिप्स के साथ सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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