गेहूँ के आटे के मोदक

Archana Ramchandra Nirahu
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

गेहूँ के आटे के मोदक

Simran Bajaj का कुकस्नैप जब उन्होंने गेहूँ के आटे के मोदक बनाया था।
Archana Ramchandra Nirahu
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964
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सामग्री

20 mins
11 सर्विंग
  1. 1 कपगेहूँ का आटा
  2. 1 कपसे थोडा कम चीनी (कम या ज्यादा भी ले सकते हैं)
  3. 3 कपदेशी घी
  4. आधा कप काजू बदाम का चूरा
  5. 1 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  6. आटा गूंधने के लिए थोडा दूध
  7. 2 चम्मचसूखा नारियल का बुरादा
  8. दूध मे भिगें हुए थोडे से केसर के धागे

कुकिंग निर्देश

20 mins
  1. 1

    आटे मे 3चम्मच घी डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और थोडा थोडा दूध डालते हुए कडक आटा गूंध लिजिए

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 1 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 1 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    थोडे थोडे आटे को मुट्ठी मे भरकर दबाकर मुठिया बना लिजिए और सभी को गर्म तेल मे मंदी ऑच पर तलकर उतार लिजिए

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 2 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 2 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    ठंडे होने पर सभी का चूरा कर लिजिए और चलनी से छान लिजिए

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 3 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 3 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    मोटे चूरे को मिक्सी मे पीस लिजिए और सबको एकसाथ बडी परात मे निकाल लिजिए और उसमें इलायची पाउडर और काजू बदाम का चूरा डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 4 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 4 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    पीसी हुई शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लिजिए और जिस घी मे मुठिया तली थी वो बचा हुआ घी आवश्यकता अनुसार इसमें डालकर सबको एकसार कर लिजिए और गोले बनाकर रख लिजिए एक अलग प्लेट मे सूखे नारियल का चूरा रखें, एक-एक गोले को नारियल के चूरे मे लपेटे ।

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 5 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 5 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 5 फोटो
  6. 6

    मोदक मोल्ड मे गोले को डालकर सेट कर लिजिए और मोल्ड को बंद कर दीजिये और धीरे से मोल्ड खोलकर हल्के हाथों से मोदक मोल्ड से बाहर निकालकर प्लेट मे रख दिजिए, इसी तरह से सारे मोदक बना लिजिए और सभी मोदक के उपर दूध मे भिगें हुए केसर के धागे लगा दिजिए और ब्रश से थोडा दूध भी लगा दिजिए ।

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 6 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 6 फोटो
    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 6 फोटो
  7. 7

    स्वादिष्ट और पौष्टिक आटे के मोदक बनकर तैयार है

    गेहूँ के आटे के मोदक रेसिपी चरण 7 फोटो
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Simran Bajaj का कुकस्नैप जब उन्होंने गेहूँ के आटे के मोदक बनाया था।

कुकस्नैपस (1)

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