दूध को मोटे तल के बर्तन में उबालने रखें 1 उबाल आने पर इसमें थोड़ा थोड़ा करकें सिरका डाले और आंच को बंद कर दे दूध अब फट जाएगा और पानी छोड़ देगा

अब इस स्टेज में एक मलमल का कपड़ा या कोई भी पतला कपड़ा ले और फटे दूध को इसमे डालकर छान लें पानी को पूरी तरह निकाल लें

थोड़ी देर इसे फ़्रिज में इसे ही रखें ( क़रीब 5 मिनट

अब हाथों में थोड़ा सा चिकनाई लगाकर इसको पेड़े का आकार दे आप इसे अलग आकार भी दे सकते हैं उपर से केसर के रेशे व पिस्ता,बादाम की कतरन से सजाए अब इसे फ़्रिज में थोड़े समय के लिए सेट होने रखें फिर इसे परोसें