संदेश स्टीम केक
#CookpadKeHindiChefs
#टेकनीक
दोस्तो संदेश एक बंगाल की मिठाई है । जिसे लोग अलग अलग शेप मे बनाते है। कोई चोरस कोई गोल ।लेकिन मैंने इसे केक के रूप मे स्टीम करके बनाया है ।मैं उम्मीद रखता हूं आप लोगो को पसंद आएगी य बहुत सिम्पल और आसान है.......
संदेश स्टीम केक
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#टेकनीक
दोस्तो संदेश एक बंगाल की मिठाई है । जिसे लोग अलग अलग शेप मे बनाते है। कोई चोरस कोई गोल ।लेकिन मैंने इसे केक के रूप मे स्टीम करके बनाया है ।मैं उम्मीद रखता हूं आप लोगो को पसंद आएगी य बहुत सिम्पल और आसान है.......
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम दूध को गैस पर चढ़ा देंगे और एक उबाल आने का इंतजार करेंगे।जितनी देर मे उबाल आएगा इतने हम निम्बू का रस निकाल लेंगे।जितना निम्बू का रस हो उतना पानी उसमें मिक्स कर लेंगे। उबाल आने पर हम थोड़ा थोडा निम्बू का रस मिलाएंगे।
- 2
निम्बू का रस मिलाने के बाद आपका छैना तैयार हो जाएगा।फिर आप छैना को एक सूती कपड़े मे निकाल कर ठंढे पानी से धो ले ताकी निम्बू की खटास निकल जाए।
- 3
अब छैना को एक मिक्सी जार मे डाल कर पेस्ट बना लेंगें।अब।उसमे केस्टर शुगर और थोड़ा दूध मिला कर ग्राइंड करके एक थिक पेस्ट बना लेंगे।और इलायची पावडर मिक्स करेंगे।
- 4
अब आप पेस्ट को कोई भी किसी भी आकार का केक मोल्ड मे डाल दीजिए और उस पर केसर की कलिया डाल दे।अब एक कढ़ाई लीजिये उसमें 2 गिलास पानी डाल ले और एक स्टैंड रख ले पानी मे उबाल आते ही मोल्ड को उस पर रख कर प्लेट से पूरा कवर कर दे और 30 मिनेट तक धीमी आंच पर स्टीम मे पकाएं।
- 5
30 मिनट बाद उसमें चाकू डाले अगर आपका चाकू साफ बाहर आ गया तो आपका संदेश तैयार है।बस अब उसे रूम तापमान मे ठंढा कर ले । ठंढा होने के बाद। उसे आपको फ्रीज मे रखना है 30 मिनट के लिए ।बस 30 मिनट के बाद उसे निकाल ले।लीजिए आपका संदेश स्वीट डिश नए तरीके से तैयार है स्टीम मे बनाया हुआ।
कुकस्नैपस
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