सब से पहले चावल को धो कर १५ मिनट भीगा दे फिर एक पतिले में तेल डाल कर ज़ीरा डाले ज़ीरा भून जाए तब सबूत मसाले तेज़ पत्ता,लोंग, बड़ी इलायची डाल दे फिर प्याज़ डाल कर प्याज़ को ब्राउन होने दे जब प्याज़ ब्राउन हो जाए तब १/२ कप पानी डाल कर प्याज़ को पकने दे ५ मिनट बाद बाक़ी का पानी भी डाल दे

पानी को उबलने दे उस में सारे सूखे मसाले डाल दे फिर चावल डाल कर पकने दे जब पानी सूख जाए तब दम पर १० मिनट पकाए फिर सर्व करे